I love my Powerkitchen in New York. Ik zorg ervoor dat ik mijn essentiële ingrediënten meestal op voorraad heb zodat ik meteen aan de slag kan gaan met kokkerellen. En als ik iets vergeten ben dan loop ik even naar de Deli om de hoek. Zo chill! Het maakt het maken van recepten zoveel gemakkelijker. Het enige wat ik iets minder fijn vind is, zodra ik een kookboek van mijn Amerikaanse collega’s uit de kast pak of wanneer ik een lekker gerecht online zie, dat dan alle ingrediënten in Cups en Fahrenheit staat aangegeven. En dat ben ik natuurlijk niet gewend. Mijn maatbeker heeft zelfs niet eens grammen. Maar het wordt helemaal ingewikkeld als ik het recept op wil schrijven voor zowel de Amerikaanse markt en de rest van de wereld. En het wordt nóg ingewikkelder want 1 cup kokosolie is namelijk niet evenveel als 1 cup havermeel. Say whaaat?
Daarom heb ik voor mijzelf een tabel gemaakt zodat ik zowel van grammen naar cup kan werken en net andersom. En dat geldt ook voor Fahrenheit en Celsius. Ik hoop dat jij hier net als ik net zoveel plezier van kan beleven. Wanneer je een lekker recept ziet met andere meeteenheden, dan is dit een uitkomst!
Mijn musthaves voor in de keukenkast 
Power-kitchen equipment 
Adaptogenen: Wat zijn dat? 
Mijn ochtendroutine 
