Mijn lievelingsbeleg! Ik eet het ‘t allerliefst op een rijstwafel met avocado. Maar ik gebruik notenpasta ook als topping op havermout of koekjes. En soms kan ik het gewoon niet laten om mijn vinger in de pot te doen.
Bereidingstijd
20 minuten
Portie
1 potje
Houdbaarheid
6-8 weken
Benodigdheden
keukenmachine
Ingrediënten
20 minuten
Portie
1 potje
Houdbaarheid
6-8 weken
Benodigdheden
keukenmachine
Ingrediënten
300 gram amandelen
snufje (keltisch) zeezout
Met slechts 2 ingrediënten maak je binnen één handomdraai de lekkerste notenpasta.
Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Spreid de amandelen uit op een bakplaat met een beetje zeezout en rooster ze gedurende 8 tot 10 minuten in de oven totdat ze wat donkerder worden. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Doe ze in de keukenmachine en maal ze fijn. Het duurt zo'n 5 tot 10 minuten en je zult zien dat de noten door verschillende stadia gaan. Ze gaan van grove kruimels naar fijn meel en dan zie je dat daarna de notenolie langzaam vrijkomt. Je moet blijven mixen totdat alles vloeibaar en romig wordt. Doe er eventueel nog wat zeezout bij en schep de pasta daarna in een glazen weckpot. Het is erg lang houdbaar, maar ik weet niet zeker of je er zuinig mee kunt doen. Ik niet in ieder geval!
Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
5 tips voor 'groen'... eten 
Cashewroom 
Walnoten mylk 
Proteïne voor vegetariërs 
