HAPPY NEW YEAR! Nu dat het 2019 is, leek het mij een goed idee om mijn verhaal, missie & filosofie helemaal op te schrijven zodat je nog een beter beeld hebt waar ik vandaan kom, wat mijn drijfveer is en wat ik voor deze wereld wil betekenen. Veel leesplezier ; ) Mijn verhaal Mijn jeugd Mijn…
I like to eat. Iedereen weet dat! En dan ja, vooral gezond, want daar word ik het gelukkigst van. Sinds jongs af aan ben ik mij bewust van mijn eetpatroon. Ik heb een lichaam die niet snel verteerd. Ik heb altijd het gevoel gehad dat ik niet heel veel eten nodig heb om het motortje…
“It always seems impossible until it’s done” – Nelson Mandela. Wij zijn op kantoor zo hard bezig met een project (+ schrijven van boek 5) en als ik nu vooruit kijk dan heb ik het idee dat we het nooit af krijgen. Er moet nog zoveel gebeuren! Foto: Anne Timmer Maar net zoals bij een boek,…
Ik ben zo blij dat het lente is. Ik heb er lang naar uitgekeken want ik vond de wintermaanden best lang duren. Vonden jullie dat ook? In de lente komt alles weer in bloei dus we mogen weer zaadjes planten. Foto: Anne Timmer Bij mij staat dit seizoen in teken van reiniging en opruiming. Dus…
Het is Zondag dus dat betekent Sunday Preppen! Deze muffins maak ik zo vaak want ze zijn makkelijk, lekker en superfijn om in de vriezer te stoppen voor de aankomende week zodat ik altijd een snack bij de hand hebt! Wat gaan jullie vandaag maken? Foto: Danielle van Outrive Heb je wat inspiratie nodig? Bekijk…
Ik vind het altijd heel leuk om te koken voor mijn mem, zeker op Moederdag. Dan neem ik ruim de tijd om te kokkerellen, of we duiken gezellig samen de keuken in om Powerfood te maken. Quality time! Wil jij haar verrassen met een lekker baksel, ontbijt op bed of dinner for two dit jaar? Dit…
Zodra ons mem vroeger in de keuken stond (mijn vader was ook vaak diegene die kookte), wisten we dat we gezond eten op tafel kregen. Ze maakte de lekkerste stoofpotjes en “prutjes” wat vooral erg healthy was. We kregen zelfs paardenbloemblad (goed voor de lever) en brandnetels (waar gekookt water overheen ging en rijk aan…
Ik was vroeger iemand die altijd voor iedereen klaar stond. En ik denk dat het met onzekerheid te maken had. Ik kwam niet goed voor mijzelf op en het kostte mij enorm veel energie om iedereen tevreden te stellen (ik kwam er later achter dat het onmogelijk is). Ik voedde (nourished) mijzelf wel door goed…
Happy National Banana Bread Day lieve Powerfoodies! Een beter excuus om lekker een homemade bananenbroodje te bakken is er niet, toch? ; ) Wekelijks duik ik mijn powerkitchen in om er eentje te maken. Wanneer je een lekker basisrecept hebt, kun je er gemakkelijk een eigen draai aan geven met jouw favoriete noten, zaden, rozijnen…
Door mijn drukke leven vind ik structuur heerlijk. Het is voor mij fijn om een moment van de dag wat meer houvast te hebben. Vooral de vroege ochtend zit bij mij helemaal vol met allemaal rituals en soms begin ik zelfs in de avond met het voorbereiden van mijn ontbijtje. Ik merk zodra ik dit…
Hey Powerfoodies! 2017 vlooooog voorbij maar er is zo ontzettend veel gebeurd! Niet alleen binnen mijn bedrijf maar ook op persoonlijk vlak. Precies een jaar geleden kwam ik op het idee om weer een nieuw boek te schrijven met als thema mijn favoriete feestrecepten. Ik vond het leuk om deze met iedereen te delen want…
Yay CHRISTMAS! Ik heb het tot nu toe altijd gevierd en geniet er ieder jaar weer van. Als kind vond ik het leukste dat ik in mijn pyjama naar het Kerst schoolontbijt mocht. Maar het was ook ieder jaar een feest om de kerstballen en de homemade kerstkoekjes in de kerstboom te hangen. Voor mij…
It’s World Vegan Day! En speciaal voor deze dag deel ik graag mijn top 10 vegan recepten met jou. Wat is jouw favoriet? Deel ‘t met mij in de comments hieronder ; ) 1. Cheesecake Misschien wel een van mijn favorite vegan recepten: de raw cheesecake. Met deze heerlijke taart steel je gegarandeerd de show…
Ik heb een drukke maar de leukste baan op aarde. Ik woon tegenwoordig in New York, the city that never sleeps, ik heb mijn kantoor in Amsterdam wat gewoon lekker doorgaat en ik vlieg overal naartoe om mijn dromen te verwezenlijken. Ik sta positief in het leven en stap vaak uit mijn comfort zone wat…
Waarom ben ik altijd zo positief? Ik ben natuurlijk niet altijd happy en het leven is niet altijd perfect. Dat is onmogelijk (zeker nu ik mijn eigen business run, wat trouwens de beste keuze is die ik ooit heb gemaakt haha ;-)). Wat ik mij een aantal jaar geleden realiseerde was dat hoe negatieve emoties…
Zoals velen van jullie misschien wel weten behoort pompoen tot een van mijn lievelingsgroenten tijdens de herfst. En aangezien de herfst al op de loer ligt (hier in New York schijnt de zon gelukkig nog volop ; )), dacht ik dat het een goed idee was om mijn all time top 5 pompoen recepten alvast…
I love my fridge dus ik dacht het lijkt mij eens leuk om de inhoud van mijn koelkast te laten zien. Want ik vind het zelf zo inspirerend om in die van iemand anders te kijken. Ik doe dat namelijk stiekem vaak bij mijn vrienden ; ) Ik kan niet meer zonder een koelkast. Back…
“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer”
Adaptogenen: Wat zijn dat? 
Waarom ben ik altijd zo positief? 
Recap 2017 
DIY: Maandelijkse intenties 
Waarom ik geen calorieën tel 
Choco Snack 
5 tips voor een 'groene'... mindset 
Groot nieuws! 
Lente schoonmaak 
Munt-granaatappelsalade 
Mijn ochtendroutine 
Spring smoothie 
VLOG #20: SPRING IN NEW YORK! • Rens Kroes 
Blueberry Muffins 
How to: Breakfast muffins • Rens Kroes 
Chia jam 
"Sugarless" Christmas 
Family food 
Appel wortel muffins 
Ultieme tips & tricks voor een (zomers) feestje 
Double Choc Eierkoeken 
Mango chia pudding 
Gevulde eieren 
RENS – Mijn lifestyle guide ligt nu in de winkel! 
Foodwalhalla ehh… hallen! 
Matcha Latte 
Choco- beetmuffins 
Kardemom brood 
Osawacake 
Chill bread 
Bananenbrood 
5 tips: Hoe begin ik het nieuwe jaar happy & healthy? 
Een gezonde start 
5 tips voor 'groene'... beauty 
Trends 
Mijn sleutel tot geluk 
My big MOVE & On the Go 
Healthy Holidays 
Familie Kroes kerstdiner 
Gingerbread Bliss Balls 
11 x hotspots New York 
Cheesecake 
Healthy Hotspots Amsterdam 
Pompoen ontbijtkoekjes 
Awesome Ayurveda! 
Oil Pulling 
Mijn favoriete powerfood 
Only in Japan 
More than Powerfood 
Pompoen-quinoacurry 
5 tips voor 'groen'... eten 
Pumpkin bars 
Paprika hummus 
Bulletproof koffie