Druk op Enter om te zoeken of Esc om te sluiten
Blog thumbnail

Powerbreak!

Powerbreak!

Blog thumbnail

Het is zo belangrijk om je energie tijdens het sporten op peil te houden. Before I work my ass off zorg ik daarom dat ik goed gegeten en gedronken heb. Het liefst eet ik iets lichts, maar wel met trage koolhydraten. Bijvoorbeeld een quinoasalade of wat havermout. Meestal is dat genoeg om een klein uurtje te…

you may also like

Blog thumbnail

Yay for yoga

Yay for yoga

Blog thumbnail ,

Een belangrijk onderdeel van een healthy lifestyle is – naast een gezond eetpatroon natuurlijk – voldoende beweging en ontspanning. We zitten té vaak en te lang stil achter computerschermen en aan bureaus op onze drukke kantoren. En als je zo lang stil zit, zakt je insulinehuishouding in. Not good… Je insulinehuishouding regelt namelijk je bloedsuikerspiegel…

you may also like

Blog thumbnail

Sportkoeken

Sportkoeken

Blog thumbnail , ,

Trainen maakt me hongerig! Vooral na een lekkere run op zondagochtend. Deze koekjes zitten bomvol eiwitten, vetten en koolhydraten. En dat is precies wat je nodig hebt tijdens of na een flinke workout.  Pictures: Allerhande – Anne Timmer

Bereidingstijd
ca. 35 minuten

Kooktijd
-

Portie
6 grote koeken

Houdbaarheid


Benodigdheden
blender
bakpapier


Ingrediënten

100 g pecannoten, gehalveerd
50 g havermout
30 g kikkererwtenmeel (of ander meel naar wens)
1 tl wijnsteenbakpoeder
1 tl vanillepoeder
1 mespuntje kaneel
1 el plantaardig eiwitpoeder, optioneel
2 eieren
2 snufjes zeezout
55 g moerbeien (of rozijnen, gojibessen)
2 el sesamzaad


Deze koekjes zitten bomvol eiwitten, vetten en koolhydraten, precies wat je nodig hebt tijdens of na een flinke workout.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de pecannoten een minuut of twee in een koekenpan. Maal de noten daarna een minuutje in de keukenmachine of blender, voeg havermout en meel toe en mix alles fijn. Mix niet te lang, anders komt er olie uit de noten vrij. Schep de mix in een grote kom en doe de wijnsteenbakpoeder, kaneel en vanillepoeder erbij. Voeg eventueel wat eiwitpoeder toe. Klop vervolgens de eieren los en giet deze bij het mengsel. Roer goed door elkaar tot een kleverig beslag. Schep het beslag weer in de blender, voeg moerbeien en sesamzaad toe en mix alles fijn. Pak telkens 2 eetlepels beslag, rol dat tot een balletje en druk dit balletje met je handen plat op het bakpapier. Houd 3 cm afstand van elkaar. Bak de koeken in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

Laat de koeken 10 min. buiten de oven afkoelen. Als je er vanaf kunt blijven, dan kun je ze in de koelkast bewaren!


Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Summer sports

Summer sports

Blog thumbnail ,

Summer time and the livin’ is easy… Tijd om van de zon te genieten, met vrienden af te spreken, lange zwoele avonden te beleven en op avontuur te gaan. Heerlijk! Alleen betekenen tropische temperaturen en strandvakanties ook dat het moeilijker wordt om aan sporten toe te komen. Omdat het té zonde is om het harde…

you may also like

Blog thumbnail

Next!

Next!

Blog thumbnail

Yeah! I did it! Iets meer dan twee weken geleden rende ik tien kilometer door Amsterdam. Met meer dan 6000 mooie meiden en één doel: de finish halen. De race werd door iedereen anders beleefd. Sommige fitgirls wilden een goede tijd neerzetten dus bleven de vaart erin houden, ik sprak een aantal meiden die het deden…

you may also like

Blog thumbnail

Abs are made in the kitchen!

Abs are made in the kitchen!

Blog thumbnail

Ooooh yes! Ik ben volop aan het trainen, trainen en nog eens trainen. En dat gaat eigenlijk best wel lekker. Zelfs rennen door de storm van afgelopen dagen ging goed. Het enige waar ik tegenaan loop is de juiste balans in sport, ontspanning en eten. Ik merk dat ik door het vele trainen te weinig…

you may also like

Blog thumbnail

Who run the world? Girls!

Who run the world? Girls!

Blog thumbnail

Oké, daar ga ik dan! Na ooit één keer de Dam tot Damloop te hebben gelopen, is het tijd voor een nieuwe challenge. Ik ga voor de 10 kilometer tijdens We Run Amsterdam op 16 mei a.s. So much fun dat Nike ieder jaar meer dan 20.000 vrouwen wereldwijd motiveert om samen te sporten. Maar,…

you may also like

Blog thumbnail

Work that ass!

Work that ass!

Blog thumbnail ,

De lentekriebels gieren door mijn lijf. De zomer komt er aan. Aah! Dat betekent avondjes op het terras, heerlijke dagen in het park, maar ook korte broekjes, jurkjes en…bikini! Ik duik daarom in aanloop naar de zomer extra vaak de sportschool in. Niet alleen omdat ik van dit weer meer energie krijg, maar wie mooi…

you may also like

After Workout Food | Rens Kroes

After workout food

After workout food

After Workout Food | Rens Kroes

Goede voeding speelt een grote rol bij sportieve prestaties, uithoudingsvermogen en herstel. Een zorgvuldig geplande pre-workout en after-workout maaltijd zorgt er dus voor dat je je tijdens en na het trainen super healthy en vol energie voelt. Tot twee uur na het sporten staan je lichaamscellen open voor voedingsstoffen. Als je na het sporten eiwitrijke voeding eet, eventueel in combinatie met…

you may also like

Blog thumbnail

Perfect pre-workout food

Perfect pre-workout food

Blog thumbnail

Vroeger at ik een maaltijd vlak vóór ik naar mijn schaatstraining ging. Tijdens het sporten kreeg ik dan last van buikkrampen en ik had eigenlijk weinig energie. Om dat te voorkomen experimenteerde ik een tijdje met wat ik het beste voor en ná het sporten kan eten. Mijn trainer heeft mij daar goed bij geholpen. 
Bij elke sport hoort…

you may also like

“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found. Make sure this account has posts available on instagram.com.

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!