Alles met tahin vind ik verslavend lekker! De spread wordt gemaakt van gemalen, vers gepelde, ongeroosterde sesamzaadjes en is nutty van smaak en voegt een licht bittertje toe aan homemade dips, dressings, spreads, sauzen en zoete gerechten. Het wordt van oorsprong in het Midden-Oosten gebruikt in de allerlekkerste gerechten, waar ik mij graag door laat inspireren. Deze dressing is gemaakt van tahin, citroendressing, knoflook, komijnpoeder en een beetje ahornsiroop. Heerlijk in een salade, babaganoush en hummus. Maar ook lekker over falafel of op een (veggie)burger.
Bereidingstijd
15 minuten
Portie
1 potje
Houdbaarheid
Benodigdheden
Staafmixer, keukenmachine of blender
Ingrediënten
15 minuten
Portie
1 potje
Houdbaarheid
Benodigdheden
Staafmixer, keukenmachine of blender
Ingrediënten
2-3 knoflookteentjes
5 el Gucot witte tahin
1/2 citroen
1 1/2 el ahornsiroop
1 tl Gucot (Keltisch) zeezout
1/4 tl komijnpoeder, optioneel
6 el water
Bereiding
Knijp de citroen (met onze citruspers natuurlijk) uit in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het met een staafmixer (kan eventueel ook met keukenmachine of blender) tot een romig geheel! Schep of schenk het in een leeg potje. Je kan het voor een week in de koelkast bewaren.
Knijp de citroen (met onze citruspers natuurlijk) uit in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het met een staafmixer (kan eventueel ook met keukenmachine of blender) tot een romig geheel! Schep of schenk het in een leeg potje. Je kan het voor een week in de koelkast bewaren.
Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Boerenkool Pesto 
Cashewroom 
Geroosterde bloemkool 
Caesar Salad met Cashew Dressing 
