Bloemkool Bites met Dipsaus
Dit makkelijke en lekkere bijgerecht serveer ik regelmatig op een feestje of een barbecue-avond met vrienden en familie. Altijd een hit! Ze zijn ook lekker
Spicy Mango Ceviche
Ik ben dol op ceviche. Bij zomerse temperaturen prep ik het Peruviaanse bij- of voorgerecht voor speciale gelegenheden zoals een feestje, picknick of BBQ met
Caesar Salad met Cashew Dressing
Vorige week heb ik mijn overheerlijke cashewpasta op de Market gelanceerd (trots!) dus ik ben sinds een paar dagen lekker met de spread gaan experimenteren.
Gebakken Champignons in Tamari en Knoflook
Ik vind dit recept heerlijk in soepen. Ook maak ik dit bijgerecht graag bij een (warme) salade of een lekkere rijst- of quinoa maaltijd. Geniet!
Asje’s aardappelsambal
Oké, ik ben eerlijk. Dit is niet mijn recept ; ). Ik heb het gekregen van Astrid (de moeder van mijn zwager Sunnery). Yep. In
Crispy tempeh met notenpasta
I love tempeh! Het heeft een lekkere nootachtige bite, het is goede opneembare eiwitbron en het werkt als probioticum in de darmen (dat geldt trouwens
Zoete aardappelpuree
Net als pompoenpuree vind ik dit basisrecept perfect om altijd in de koelkast of vriezer te hebben. Waar ik het allemaal in doe? Taartjes, muffins,
Choco spread
Healthy guilty pleasures! Cacaopoeder is echte musthave in je keukenkastje. Je kunt er zoveel lekkers mee maken en is ook nog eens goed voor je.
Bloemkoolpuree
Eigenlijk alles met bloemkool vind ik lekker. Geroosterde bloemkool uit de oven met tahin citroen saus, bloemkool couscous met wokgroenten, met havermout of dit recept….
Geroosterde bloemkool
Een aantal jaar geleden at ik geroosterde bloemkool met tahin dressing in een restaurant in Australië en sindsdien wilde ik het altijd nog eens graag
Slaatje
Dit is mijn antwoord op de klassieke aardappel- en waldorfsalades die eigenlijk niet mogen ontbreken op ’n BBQ-festijn of Kerstdiner. Mijn vader maakte dit toen
Cashew Feta balletjes
Deze balletjes vind ik het lekkerst in de soep of voor erbij en dan het liefst met een stuk zelf gesneden boterham en pesto! Ja,
Zoete aardappel carpaccio
Summer, summer time! Ik geniet er altijd zo van om tijdens warme zomer dagen lekkere lichte en kleurrijke dingen te eten. Liefst direct van de
Vega balletjes
Deze week dook ik in de keuken voor… vega balletjes! Deze variant is super easy om te maken. Heerlijk voor in de soep, als spiesjes
Hot guac!
Een grote hit! Ik maak deze avocadodip meestal voor een feestje, als borrelhapje of voor een bbq met vrienden. Een nadeel: na een paar minuten
