I loooove MYLK! (mylk = plantaardige melk)…..amandel-, walnoten-, haver- milkadamia – kokos… Ik gebruik het in zoveel power recepten; in mijn overheerlijke havermoutpap, breakfast muffins of smoothie of ik schuim het op voor in mijn koffie (vooral havermelk). Daarnaast vind ik het ook heel lekker in mijn favoriete avond drankjes zoals golden milk en calming chocolate mylk. Ik ben niet de enige die zo’n groot fan is. Het is namelijk een geweldig alternatief voor mensen die geen koemelk lusten, er niet goed tegen kunnen of lactose-intolerantie hebben. Thank God dat je deze plantaardige melk tegenwoordig (bijna) overal kan kopen. En nog lekkerder: je kan het zelf maken! Naast mylk zijn er ook nog de plantaardige yoghurts:
– Kokosgurt
– Amandelgurt
– Cashewgurt
– Havergurt
Je hebt ze misschien al in mijn recepten voorbij zien komen. I love it. Kokos is mijn favoriet! Het is lekker en er zitten actieve culturen in, wat goed is voor je darmen (probiotics galore ; )). Helaas kost het maken van eigen plantaardige yoghurt best veel geld en door de precieze receptuur veel tijd. Maar ik heb er to be honest niet heel veel van nodig. Een kleine portie vult bij mij altijd ontzettend. Als je een beetje handig bent kan je het, net als de mylk, ook zelf maken. Dit recept vind ik het fijnst! Ik heb het een paar keer gedaan. Het is niet moeilijk maar het is wat ik zeg heel precies werk.
Note: Als ik mylks of plantaardige yogurts koop, kies ik altijd de producten zonder of met zo weinig mogelijk toevoegingen (zoals toegevoegde suikers, verdikkingsmiddelen etc.).
Check hier mijn favoriete recept met cashewgurt.
Amandelmylk 
Kokosroom 
Calming chocolate mylk 
Walnoten mylk 
