Druk op Enter om te zoeken of Esc om te sluiten
Blog thumbnail

Romige Veggie Noedels

Romige Veggie Noedels

Blog thumbnail ,

Ik heb iets minder tijd voor koken nu dat ik net mama ben geworden dus maak ik mijn gerechten zo simpel en voedzaam mogelijk! Dit recept is makkelijk te maken en bevat niet al te veel ingrediënten dus heb je niet heel veel tijd hebt en wil je toch iets lekker en gezonds klaarmaken dan is dit wel een goed recept. Bekijk hier de video. Om het goed op smaak te brengen doe ik er onze eigen kruiden- en veggieblend van Gucot in. Een echte heerlijke smaakmaker die je in vele gerechten kan doen en sinds vorige week kan kopen op onze! Enjoy ; )  

Bereidingstijd
20 minuten

Portie
4 personen

Houdbaarheid
3 dagen in de koelkast in een luchtdicht bakje / 3 maanden in de vriezer

Benodigdheden
Twee pannen

Ingrediënten

200 gr shiitake 
340 ml kokosmelk
210 gr bruine rijstnoedels (of andere noedels naar wens)
2 el Gucot kruiden- en veggieblend
2 middelgrote courgettes
3 witte middelgrote uien
1/4 tl zwarte peper
Theelepeltje sambal, optioneel 

Ook lekker: 2 tl tamari & 1 tl appelazijn


Bereiding
1. Snijd de ui en courgette in kleine stukjes en de shiitake in grove stukken.
2. Doe wat bakolie (I love kokosolie) in de pan en zet op middelhoog vuur. 
3. Voeg eerst de ui en shiitake toe. Roer alles goed door elkaar. Doe vervolgens na 3 min. de courgette en de Gucot Kruiden -en Veggieblend erbij. Roer alles een paar minuten door elkaar en zet het daarna op laag vuur.
4. Schenk de kokosmelk toe aan het geheel en roer goed door. Voeg wat zwarte peper toe naar smaak en eventueel een beetje sambal, if you like it spicy!
5. Kook ondertussen de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking en laat ze uitlekken. 
5. Voeg vervolgens de noedels bij het geheel en hussel alles door elkaar.
6. Verdeel het over 4 kommen en geniet! ;)



Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found. Make sure this account has posts available on instagram.com.

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!