Liefde gaat door de maag. Schijnt. En eerlijk gezegd merk ik dat ook wel als ik me voor mijn lief sta uit te sloven in de keuken. He loves it! Terwijl ik snijd, blend en kook, komt hij af en toe achter me staan en kust me. En na zo’n uitgebreid home made dinertje ploffen we meestal niet zomaar op de bank…
Dat je elkaar ook écht kunt verleiden door een lekker maaltje te koken, blijkt uit verschillende onderzoeken. Wat blijkt: de meeste vrouwen vallen voor mannen die spannende smaakcombinaties op tafel zetten en er met passie over kunnen vertellen. Koken is dé ultieme vorm van aandacht geven en zorgen voor je partner. En samen de keuken induiken is al helemaal goed voor je relatie, want samen iets lekkers maken en vervolgens opeten is een teken dat jullie echt een team kunnen zijn. Ik vond dat laatste nogal verrassend, want als mijn vriend en ik samen in de keuken staan vliegen we elkaar in de haren. Samen koken kan wel, maar dan moeten we goede afspraken maken. Regel nummer een bij ons thuis: er is een piloot en een co-piloot. Wie het gerecht heeft bedacht neemt de leiding.
Maar het gezegde is waar. Of je nou een date wilt overtuigen van je keukenkunsten of je boyfriend weer even wilt laten zien waarom hij ook alweer op je valt: koken voor een man is altijd een goed idee. Let trouwens wel een beetje op je tafelmanieren, want die kunnen een echte turn off voor hem zijn. Dus: niet smakken, niet zeuren over calorieën en vooral… niet voeren! Dat vinden de meeste mannen not done.
Een receptje dat het bij mijn love altijd goed doet is deze salsa met cayennepeper. De pittige plant is niet alleen gezond voor je bloed en spijsvertering, het is ook nog eens goed voor het hart. Dubbel liefde dus!
15 min.
Kooktijd
15 min.
Portie
1 schaal
Houdbaarheid
Benodigdheden
blender of staafmixer
grote pan
Ingrediënten
8 rijpe tomaten
1 middelgrote rode ui
4 teentjes knoflook
2 hete rode pepers
handje gehakte verse koriander
1 el kokosolie
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel komijn
1/4 theelepel cayennepeper
3 eetlepels vers geperst limoensap
Ontvel eerst de tomaten. Dat doe je door een halve centimeter water op te warmen in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Halveer de tomaten en leg ze in de pan. Snijd de uien en knoflook terwijl de tomaten sudderen, totdat het water is verdampt en de tomaten beginnen te verzachten. Haal dan het vel van de tomaten.
Mix de ontvelde tomaten, pepers en koriander in een blender tot een gladde massa.
Verhit een eetlepel kokosolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook in de hete olie voor ongeveer tien seconden. Voeg het tomatenmengsel toe aan de uien en knoflook en meng. Breng op smaak met zout, peper, komijn en cayennepeper. Laat het vijftien minuten sudderen op laag vuur. Als de salsa verdikt is hij klaar, als het nog steeds te sappig is dan kan je het vuur nog wat verhogen. Laat de salsa afkoelen en knijp er een beetje limoensap overheen.
Serveer met tortilla chips, taco’s, een roerei of quesadilla's! Your man will love it!
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Wortelontbijt 
Zoete pompoensoep 
Romige Rijstpasta met Spinazie & Doperwtjes 
Sport 
