Rens Kroes | chiazaad -

Toen ik mijn eerste kookboek uitgaf werd ik bestempeld als het superfood meisje omdat ik recepten deelde met de “superfoods” zoals blauwe bessen, goji bessen, chia- en hennepzaad. Die hype bestaat voor de meesten niet meer maar ik ben nog steeds enorm fan omdat ik ze zie als goede voedingsbronnen en dus gebruik ik ze…

Bereidingstijd
10 minuten

Portie
2 personen

Houdbaarheid
3 dagen afgesloten in de koelkast

Benodigdheden
Kommetje
Glazen

Ingrediënten

2 grote rijpe bananen
500 ml plantaardige melk (I love havermelk)
1/2 tl Golden Spices Mix
Mespuntje vanillepoeder, ongezoet
6 el chiazaad

Topping (optioneel)
Kokosyoghurt
Nootjes
Handje granola

Bereiding
Prak de bananen met een vork tot een egale massa (hoe rijper de bananen hoe makkelijker dit gaat). Doe het samen met de overige ingrediënten in een kom en roer alles goed door elkaar. Zet het in de koelkast en roer na 15 minuten nog een keer. Laat het een nachtje of min. 4 uren staan. Verdeel het over 2 glazen en voeg de topping toe.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

Dit is een andere variant op al mijn kickstarts die ik heb gemaakt. Chia zaad maakt het recept lekker luchtig (een zit bomvol omega 3!), de Medjoul dadels zoet en de cashewnoten romig. Ik maak het altijd in de avond zodat ik het ontbijtje gelijk uit de koelkast kan halen. Super lekker met wat granola…

Bereidingstijd
10 minuten. Weektijd: 1 uur of een nacht (aanbevolen)

Portie
Voor 2 personen

Houdbaarheid
3 dagen in een luchtdichte pot

Benodigdheden
2 potjes of glazen

Ingrediënten

70 gr cashewnoten
50 gr havermout
2 Medjoul dadels
200 ml havermelk (of ander plantaardige melk naar wens)
100 ml water
½ tl vanillepoeder, ongezoet
Snufje zeezout
3 el chiazaden
½ kaneelpoeder, optioneel

Ik maak het altijd in de avond zodat ik het ontbijtje gelijk uit de koelkast kan halen.

Bereiding
Week je cashewnoten voor min. 1 uur (of overnight) in een kom of pot met water. Doe vervolgens de noten samen met havermout dadels, melk, water, vanille en zout in de keukenmachine of blender en mix het tot een romig geheel. Verdeel het in twee potjes of glazen en verdeel ook de chia zaad en roer alles goed door elkaar. Zet het voor minimaal een uur of een nacht in de koelkast. And you are ready to enjoy! ;)

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!