Druk op Enter om te zoeken of Esc om te sluiten
Blog thumbnail

Sweet Brownie Swirl

Sweet Brownie Swirl

Blog thumbnail , ,

De chocolade smaak met een hint van munt blijft voor mij één van de lekkerste combies. Je moet ervan houden, dat zeg ik erbij. Maar als je fan bent dan weet ik zeker dat je er net als ik geen genoeg van kan krijgen. En met die mooie swirl als topping ziet het er ook nog eens…

Bereidingstijd
20 min

Baktijd
30 - 40 min

Portie
1 taart (ca. 12 stukken)

Houdbaarheid
2 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje / 3 maanden in de vriezer

Benodigdheden
keukenmachine of blender
springvorm van 20 cm
oven
sate prikker

Ingrediënten

160 g Medjoul dadels
50 gr amandelen
160 gr volkorenmeel naar wens
snufje zeezout
50 gr cacaopoeder
½ tl vanillepoeder, ongezoet
½  tl baking soda / zuiveringszout
½ tl appelazijn 
150 gr appelmoes, ongezoet
250 ml amandelmelk, of ander plantaardige melk naar wens
80 g kokosolie, zacht
ghee of kokosolie, voor het invetten 

Topping
4 el kokosroom
3 druppels pepermunt 

1 tl spirulina poeder


Een verrassende kersttaart voor de hele familie!
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak ondertussen de amandelen in stukjes. Doe de rest van de droge ingrediënten in een kom roer door elkaar. Voeg het samen met alle natte ingrediënten inclusief de dadels in de keukenmachine (of blender) en mix deze tot een romig geheel. Verdeel het beslag samen met de amandelstukjes in een ingevette springvorm. Zet de vorm voor 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het daarna helemaal afkoelen en maak in de tussentijd de topping door de kokosroom en de pepermuntolie te mengen. Laat het voor 10 minuten opstijven in de koelkast. Leg de afgekoelde taart op een schaal of stolp en besmeer het met de frosting. Strooi er vervolgens wat spirulinapoeder overheen en draai met een sate prikker zachtjes over de frosting heen zodat er swirls ontstaan. Beleg vervolgens de taart met wat rood fruit et voila!


Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found. Make sure this account has posts available on instagram.com.

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!