Druk op Enter om te zoeken of Esc om te sluiten
Blog thumbnail

Sushibowl

Sushibowl

Blog thumbnail , , , , ,

Gek op sushi, maar geen tijd, energie of zin om al die rolletjes te maken? Dan is deze kom perfect voor jou: je gooit alle ingrediënten gewoon bij elkaar. Smaakt precies hetzelfde!  Meer van deze recepten? Bestel dan hier mijn laatste kookboek met 88 simpele, gezonde en lekkere recepten: https://renskroes.com/so-simple  Foto: Cameron studio www.cameron-studio.nl

Bereidingstijd
35 minuten

Kooktijd
20 minuten

Portie
4 bowls

Houdbaarheid
3 dagen in een gesloten bakje (dressing apart) in de koelkast

Benodigdheden
pannetje

Ingrediënten
  • 200 g bruine rijst
  • 400 g (gefermenteerde) tofu
  • 4 middelgrote winterwortels
  • 1 kleine rode ui
  • 2 komkommers
  • 3-4 avocado’s
  • 1 bosje radijzen
  • 4 el sesamzaad, geroosterd

dressing
2½ el tamari
3 el sesamolie
2 el ahornsiroop
sap van 1 limoen

optioneel
• gebakken uitjes
• Nori (zeewier) flakes


Bereiding
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Rasp ondertussen de tofu en wortels grof.
3. Snijd de rode ui heel fin, de komkommer en avocado in blokjes en de radijzen in schijfjes.
4. Meng voor de dressing het limoensap met de tamari, sesamolie en ahornsiroop.
5. Verdeel de rijst, tofu, wortels, ui, komkommer, avocado en radijs over vier kommen, schenk de dressing eroverheen, bestrooi met sesamzaad en pak je stokjes! (vork mag ook ; ))


Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

5 tips: Hoe begin ik het nieuwe jaar happy & healthy?

5 tips: Hoe begin ik het nieuwe jaar happy & healthy?

Blog thumbnail

Nog maar een paar nachtjes slapen en dan is er alweer een heel jaar voorbij. Wow… Time flies when you are having fun! Een nieuw jaar betekent voor mij nieuwe kansen, mogelijkheden en nieuwe energie! Speciaal voor jou heb ik 5 tips geschreven hoe ik dit aanpak. Doe je mee?   Foto: Anne Timmer Leg…

you may also like

Blog thumbnail

Kruidig appel drankje

Kruidig appel drankje

Blog thumbnail , ,

Ben je op zoek naar een lekker en gezond drankje wat je opwarmt tijdens de koude winterdagen? Dan heb ik het perfecte recept voor jou. Deze warme, kruidige appeldrank is super simpel en precies wat je nodig hebt. Tijdens de kerstdagen maak ik dit drankje heel graag voor mijn familie. Mijn neefje en nichtje zijn…

Bereidingstijd
10 minuten

Portie
2

Houdbaarheid
direct serveren

Benodigdheden
klein pannetje
zeefje

Ingrediënten

500 ml biologische appelsap, troebel
1 tl speculaaskruiden
1 sinaasappel, biologisch
mespuntje vanillepoeder
2 steranijs, optioneel


Tip: It’s kids proof! Mijn neefje vond het heerlijk ;)
Bereiding
Verwarm de appelsap in een pannetje en voeg de kruiden en de vanillepoeder toe. Pers de sinaasappel uit en schenk het sap erbij. Rasp een theelepel sinaasappelschil boven de pan. Roer alles goed door en doe eventueel wat steranijs erbij. Zeef de mix en schenk het vervolgens in twee glazen en geniet!


Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Miso soep

Miso soep

Blog thumbnail ,

Een very healthy en smaakvol Japans recept. Misopasta heeft een typische smaak en een belangrijk ingrediënt van de soep is kelp. Zeewier. Dat is gezonder dan wat dan ook. Maar niet iedereen vindt het lekker. Ik heb zelf een recept bedacht met extra veel groente en daarvan slurp ik met gemak een hele kom weg….

Bereidingstijd
10 min.

Kooktijd
30 min.

Portie
2 liter - 4 pers.

Houdbaarheid
2 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje / 3 maanden in de vriezer

Benodigdheden
grote soeppan

Ingrediënten

5 stukken droge kombu (kelp)
2 liter water
6 el shiromisopasta (bouillon)
3 lente-uitjes, gesneden
4 teentjes knoflook
½ zoete aardappel
1 ½ wortel
½ courgette
175 g champignons
4 tl biologische sojasaus, optioneel


Shiromisopasta en kombu zijn te koop in biologische-, natuur-, Aziatische winkels bij jou in de buurt!
Bereiding
Week de stukken kombu 10 min. in water. Doe de 2 liter water in een pan, voeg de shiromisopasta toe en breng het rustig aan de kook. Snijd ondertussen de groenten in kleine stukjes en doe ze erbij in de pan. Knijp de knoflook boven de pan uit. Haal de kombu uit het water, snijd hem in stukjes en schep hem in de soep. Kook de soep ongeveer 30 min. op een laag vuurtje. Serveer in een mooie kom, eventueel met een theelepel sojasaus erbij. Ready to eat!


Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer

This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found. Make sure this account has posts available on instagram.com.

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!