Rens Kroes | Matcha Latte -

Trends

Regelmatig wordt er aan mij gevraagd wat de trends zijn van dit moment. En eerlijk gezegd, ben ik daar niet zo mee bezig. Veel mensen denken van wel omdat ik drie jaar geleden over powerfood ben gaan bloggen op o.a. renskroes.com. Het was een goede timing! ; ) Toch merk ik wel aan mezelf dat…

Matcha Latte

De matcha latte is een van mijn favoriete drankjes van dit moment. Dit groene drankje zorgt voor een mega energie boost en is voor mij de ideale vervanger van koffie. Bekijk hieronder het makkelijke recept. Enjoy! P.S. Wil je matcha online kopen? Klik dan hier voor mijn favoriete website.

Bereidingstijd
5 minuten

Portie
500 ml

Houdbaarheid
in één keer opdrinken

Benodigdheden
bamboe opklopper

Ingrediënten

2 tl matchapoeder
400 ml amandel- of havermelk
2 kardamom peultjes
1/4 tl kaneelpoeder

Optioneel:
1 tl ahornsiroop
1 tl ashwagandha
1 tl reishi
1 tl collageen

Een heerlijke energie boost en koffie vervanger, als je het mij vraagt ;-)

Bereiding
Giet 2 el warm water in een mok en doe de matcha erin. Klop het op met een bamboeklopper, lepeltje of garde er maak er een dikke massa van. Zorg ervoor dat de klontjes eruit zijn. Verwarm vervolgens de melk in een pannetje en doe de rest van de ingrediënten erbij. Giet het in 2 mokken en geniet!

Snelle variant: Meng de matchapoeder, plantaardige melk en de rest van de ingrediënten toe aan de melkopschuimer en giet het in de mok.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

Matcha Smoothie

Toen ik klein was associeerde ik groen met gezond. Alles wat eetbaar en groen was, at ik braaf op. Niet omdat ik het zo lekker vond, maar omdat ik had geleerd dat het goed voor me was. Mijn moeder stopte me alles in de mond wat gezond was. Van glibberig zeewier en jonge brandnetels tot…

Bereidingstijd
5 min.

Portie
ca. 500 ml

Houdbaarheid
1 dag in de koelkast

Benodigdheden
Blender

Ingrediënten

3 tl matcha poeder
300 ml romige kokosmelk
200 ml water
8 blaadjes munt
Snufje zeezout
Mespuntje vanillepoeder, ongezoet
Handje rauwe cashewnoten
Snufje kardamom
2 tl kokosbloesemsuiker of 1 tl honing (optioneel)

Tip: voor de koude dagen kan je het eventueel ook opwarmen.

Bereiding
Doe alles in de blender, mix alles samen en schenk het in een mooi glas of mok.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!