Rens Kroes | sap -

Bleekselderij sap

Ik drink graag sapjes. En dan het liefst homemade. Het zelf maken kost meer tijd, maar het is voor mij de moeite waard. Het geeft mij energie, het is (meestal;)) lekker en ik ga ervan stralen. Dus omdat mijn boeklancering eraan komt, ben ik de afgelopen maand begonnen met het dagelijks drinken van een groene…

Bereidingstijd
10 min.

Portie
1 glas (ca. 400 ml)

Houdbaarheid
Liefst gelijk opdrinken

Benodigdheden
Slowjuicer, sapcentrifuge of blender (zie note)

Ingrediënten

1 stronk bleekselderij, biologisch

Note: ik maak mijn sapje in de slowjuicer maar je kan de selderij in de blender doen en daarna zeven met een notenmelkzak. Een sapjuicer is prijzig maar het is het zeker waard als je vaak sapjes koopt!

Bereiding
Snijd de bleekselderij in kleine stukjes. En pers het uit tot een sapje.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

Bieten sap

Zintuigen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Food moet er goed uitzien en als je het in je mond hebt wil je onbewust dat de textuur en klank ‘horen’ bij wat je eet. Maar bovenal moet eten natuurlijk heerlijk ruiken en dito smaken! De basissmaken zoet, bitter, zuur en zout kunnen we allemaal onderscheiden. Toch is smaak bij iedereen weer…

Bereidingstijd
10 min

Portie
2 glazen

Houdbaarheid
direct opdrinken of 1 dag in de koelkast in een afgesloten fles

Benodigdheden
slowjuicer
blender

Ingrediënten

1 appel
4 kleine wortels  
1 grote biet  
1 limoen  
1 duim gember  
handje vol munt
½ tl geelwortel

You make my heart beet!

Bereiding
Snijd de appels, gember en biet in stukjes en stop ze in de sapcentrifuge of slowjuicer.  Pers vervolgens de limoen uit en schenk het samen met het andere sap in de blender. Voeg een handje vol munt en de geelwortel toe en mix het fijn. Cheers!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

Limonade

When life gives you lemons …you make lemonade! Het originele recept van deze limonade bevat véél suiker, en daar ben ik geen fan van. Daarom vind je hieronder het recept, maar dan gezoet met ahornsiroop. Dit maakt dit drankje zo lekker en fris!

Bereidingstijd
5 min

Kooktijd
5 min

Portie
1,5 liter

Houdbaarheid
een week in de koelkast

Benodigdheden
kom, garde

Ingrediënten

375 ml versgeperst citroensap (ongeveer 6 citroenen)
1,5 liter water
180 ml ahornsiroop (of naar smaak)
1 eetlepel geraspte gemberwortel of een halve theelepel gemberpoeder
En als je het lekker vindt: verse muntblaadjes  .

When life gives you lemons... you make lemonade!

Bereiding
Het citroensap, water en de ahornsiroop doe je in een kom en roer je goed door met een garde. Voeg de gember toe en roer nog een keer. Proef of de limonade op smaak is en voeg eventueel nog wat ahornsiroop toe.  Zet je bereiding even in de koelkast zodat het écht goed koud wordt. Serveer je frisse limonade met muntblaadjes, ijsklontjes en een citroenpartje.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

Juicy juice

It’s time for a juicy day! Dat betekent dat ik op zo’n dag zes á zeven sappen en smoothies drink. Heerlijk! Je spoelt als het ware je lichaam schoon. Deze juicy juice maak ik dan in elk geval altijd. Enjoy!

Bereidingstijd
5 min

Kooktijd
15 min

Portie
+/- 600 ml

Houdbaarheid

Benodigdheden
slowjuicer of sapcentrifuge
blender

Ingrediënten

3 grote wortels
1 appel
duim gember
1 sinaasappel
1 limoen
2 schijven ananas
handje vol peterselie

It's time for a juicy day!

Bereiding
Maak van de wortels, appel, gember, sinaasappel en limoen kleine stukjes en doe het in de juicer. Eenmaal sap schenk het in de blender en doe alle andere ingrediënten erbij en mixen maar!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!